Après avoir obtenu une maîtrise de Lettres Modernes et un DESS de FLE et opérations interculturelles, Catherine a commencé à travailler comme professeur de FLE à l’Institut Français de Barcelone et ensuite à l’école de langue d’ ESADE (Ecole supérieure d’administration et gestion d’entreprises), puis au département de Philologie Française de l’Université Autonome de Barcelone. Enrichie par une expérience personnelle de 10 ans de « théâtre expérimental » où elle a travaillé les techniques de l’improvisation et du training d’acteurs de différents metteurs en scène et choréographes comme Stanivlaski, Augusto Boal et Jackie Taffanel, elle a aussi animé des ateliers théâtre pour les étudiants de l’IFB et organisé avec l’aide du bureau d’action linguistique de l’Ambassade de France des formations en théâtre pour les professeurs de Français de Catalogne. Elle a ensuite poursuivi une action de formation en FLE et théâtre dans le cadre du Postgrau de l’Université Autonome de Barcelone et pour différentes autres institutions.
Actuellement professeur et coordinatrice du département de FLE à l ‘EOI d’Esplugues, elle est aussi co-auteur de Rond point 2, méthode de français basée sur l’approche actionnelle d’apprentissage par les tâches (Difusión).

Elle est co-auteur du Livre de l'élève et du Cahier d'exercices de Rond-Point 2 (Difusión).